Предварительно обжаривают мясо крупным куском, после охлаждения нарезают ломтиками. Картофель отваривают в мундире и после охлаждения очищают от кожицы и нарезают кубиками. Огурцы также нарезают кубиками, лук и зелень шинкуют.
Нарезанные овощи смешивают со сметаной, укладывают горкой в салатницу, сверху украшают дольками яиц, ломтиками мяса, нарезанными помидорами и веточками зелени. Вместо сметаны можно использовать майонез или смесь сметаны с майонезом.
На 0,5 кг мяса 0,5 кг картофеля, 4 огурца и 4 помидора, 3 яйца, стакан сметаны или 0,5 стакана майонеза, пучок зелени, пучок зеленого лука; соль и специи добавлять по вкусу.
|
