СУП МЯСНОЙ С ЛЕПЕШКОЙ - рецепты восточной кулинарии |
||
Мясо и субпродукты (почки, сердце, легкие) варят на медленном огне с добавлением шинкованного репчатого лука. За 15 минут до окончания варки добавляют нарезанные помидоры, соль и специи. Отдельно выпекают лепешку.
Перед подачей, мясо и лепешку нарезают мелкими кусками, добавляют мелко шинкованный репчатый и зеленый лук и все это заливают горячим бульоном. На 1 кг мяса и субпродуктов 3 головки репчатого лука, 2—3 помидора, 1 лепешка (весом 800 г), зелень; соль и специи по вкусу. |
||
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
