Надо: 800 г филе рыбы, 7 шампиньонов, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, сливочное масло, 7 картофелин, 1,5 ст сметаны, 0,5 ст тертого сыра, соль.

Готовим: 1. Филе разделываем на порционные куски и следка обжариваем до румяной корочки. 2. Картофель очищаем,нарезаем крупными дольками и обжариваем до полуготовности. 3. Отдельно поджариваем нарезанный колечками лук. 4. Обжаренную рыбу перекладываем в глубокую сковороду, вокруг раскладываем картофель, сверху посыпаем обжаренным луком. Сверху раскладываем нарезанные вареные яйца и шампиньоны. Солим и перчим по вкусу. 5. Сверху заливаем сметаной и засыпаем тертым сыром. 6. Запекаем в духовке до готовности.